O ano é 2005, o mês é fevereiro, a estação do ano é verão, Carnaval, nesse clima nasce o inusitado Privadão Bar, um boteco que tem uma decoração pra lá de curiosa, é frequentado por pessoas apreciadoras de bons petiscos, cerveja gelada e aquele atendimento exclusivo.
Famoso entre os macaenses e um atrativo para os visitantes, o bar recebe este nome porque sua decoração é toda baseada em privadas (vaso sanitário), do lustre, passando pelas as canecas, aos assentos onde as pessoas sentam, tem formato de privada.
Com um sorriso aberto no rosto, Ivan Zanour, proprietário e grande criador do Privadão, conta que a ideia surgiu de uma história com o filho, quando ainda era bem pequeno, somado ao trabalho que ele tinha, no passado, de bombeiro hidráulico, quando as pessoas começaram a retirar os bidês dos banheiros e ele viu que poderia transformar em bancos, colocando cimento e azulejos para dar o acabamento.
Este foi o ponto de partida para a mente criativa, de Seu Ivan, criar o Privadão com essa decoração descontraída que rende muitas histórias pra contar. Conversador de carteirinha, ele conta que sempre recebe presentes de clientes com este tema, um deles é uma coleção de quadrinhos vindo dos EUA, que ele exibe todo orgulhoso.
A paixão pelo flamengo, também está estampada nas paredes do Privadão, e sempre que chega um cliente ele, sorrindo, logo pergunta qual time de futebol a pessoa torce. A pergunta surpreende quem ainda não o conhece, mas logo é entende ao receber um copo exclusivo com o brasão do time da preferência do freguês. Os frequentadores mais assíduos têm até nome nos copos ao lado do seu time.
E, a personalização dos copos não para por aí, os adjetivos como bonitão, poderosa, diretoria, gatona, musa são marcas registradas da casa. Seu Ivan diz que cerveja deve ser bebida no copo que representa a pessoa. “É muito interessante o quanto isso mexe com a autoestima, as vezes chega um casal aqui e, eu brinco pedindo para ele escolher qual copo é o que melhor representa a mulher que está acompanhando, e ela fica contente com o adjetivo que está no copo. É visível no olhar das pessoas o quanto isso as deixa alegres”, revela ele.
O ambiente pra lá de peculiar e a simpatia do atendimento, com toda certeza, conquistam a todos, mas sem ofuscar a gastronomia do local. O cardápio está escrito na parede e começa tudo com a letra C, na parte de cima são as bebidas, cachaça, conhaque, cerveja e na parte de baixo os pratos como caldos, costelinha, coração e por aí vai. No decorrer dos anos ele abriu exceções e incluiu novos petiscos como os queridinhos pastel de feijoada, bolinho de jiló, porco na lama, torresmo e a rabada peruana.
Pra não perder o hábito de inovar, durante a pandemia, enquanto o bar estava fechado, respeitando as restrições, ele fez uma churrasqueira de barro no formato de privada e lançou, recentemente, o churrasco no Privadão, onde ele deixa a churrasqueira a disposição dos clientes que querem fazer churrasco, porém precisa agendar com ele antes.
As músicas que tocam na são minuciosamente escolhidas pelo próprio Seu Ivan, e gravadas em CDs, seguindo a sequencia que ele escolheu. “Eu gosto de música boa, samba, que alegra o ambiente e a sequencia de uma música precisa encaixar na outra, para ter sintonia e deixar o ambiente agradável”, enfatiza o proprietário.
Serviço:
Privadão Bar
Rua Azeviche, n. 50, Sol Y Mar – Macaé/RJ
