GIRO BÚZIOS – Quem gosta de frutos do mar terá uma boa variedade de sabores para experimentar em Búzios. Entre os dias 18 e 20 de setembro, a cidade recebe a 10ª edição do Festival da Sardinha e Frutos do Mar, que neste ano reúne 50 opções de pratos salgados preparados por 25 barracas.
A proposta é mostrar que a sardinha pode ir muito além das receitas tradicionais. Cada participante vai apresentar duas preparações, sendo uma com sardinha e outra com frutos do mar, utilizando diferentes técnicas e combinações inspiradas na culinária de Búzios.
A programação acontece no campo da Sociedade Esportiva de Búzios (SEB), a partir das 18h, e também terá cinco barracas dedicadas às sobremesas. Entre as opções estão tortas, brigadeiros, doces no pote e outras receitas.
As preparações foram apresentadas e degustadas pelos participantes na terça-feira (1º), durante um encontro realizado na sede da SEB. A atividade serviu para apresentar os pratos que estarão disponíveis ao público durante o festival. A organização ainda não divulgou os valores.
Gastronomia com identidade buziana
A escolha da sardinha como protagonista também resgata a relação de Búzios com a pesca e com os ingredientes encontrados no litoral. Ao longo do evento, moradores e turistas poderão experimentar diferentes interpretações de um dos pescados tradicionalmente associados à culinária local.
Além da gastronomia, a programação contará com shows musicais nos três dias, reunindo comida e música em uma programação voltada para moradores e visitantes.
O Festival da Sardinha e Frutos do Mar é realizado pela Sociedade Esportiva de Búzios, com apoio da Prefeitura de Búzios.
