GIRO PARATY – Paraty entra no clima da cachaça, da música e da gastronomia a partir desta quinta-feira (20), com a abertura oficial do tradicional Festival da Cachaça, Cultura e Sabores de Paraty 2026. O evento segue até domingo (23), com entrada gratuita e programação que reúne alambiques, gastronomia, cultura e shows.
Realizado desde 1983, quando ainda era conhecido como Festival da Pinga, o evento é um dos mais tradicionais de Paraty e reúne produtores locais para valorizar uma tradição que faz parte da história da cidade desde o século XVI. Durante os quatro dias, o público poderá conhecer e degustar produtos dos principais alambiques da região, além de aproveitar a praça de alimentação e a programação musical.
A programação também busca destacar a cultura caiçara e a gastronomia local. Paraty recebeu, em 2017, o título de Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco e, em 2019, foi reconhecida como Patrimônio Mundial.
A cachaça produzida em Paraty também ganhou reconhecimento com a Denominação de Origem, selo que identifica produtos cujas características estão diretamente relacionadas ao território onde são produzidos.
Além da programação no festival, os alambiques participantes terão atividades próprias, incentivando os visitantes a conhecerem de perto o processo artesanal de produção e a adquirirem os produtos diretamente dos produtores.
Shows
A abertura nesta quinta-feira (20) terá cortejo do Batucador Maluco, Jongo do Quilombo Campinho, DJ Vinicius, Cirandeiros Caiçaras e show de Sandra Sá, às 22h.
Na sexta-feira (21), a programação musical começa às 13h, com DJ Gabriel Santos, e segue com Samba da Benção, Banda de Pífano, Grupo Dança e Arte, DJ Ferrari, Nós Destinos do Forró e João Ramalho, às 22h.
No sábado (22), haverá DJ Vinicius, cortejo do Maracatu Tira Mofô, Grupo Samba de Rosena, Chega Mais, DJ Marino, Igor Yamas e Banda e Marvvila, às 22h.
O encerramento, no domingo (23), terá DJ Borel, cortejo Carnaciranda, Grupo Soul Batuque, DJ Mello, Ciranda Elétrica e Rastapé, às 22h.
Gastronomia e cultura
Além dos shows, o festival terá aulas-show, bate-papos e oficinas ao longo da programação. As atividades abordam gastronomia, história, cultura caiçara e a produção de cachaça.
Entre os destaques estão aulas de drinks com alambiques, pratos preparados com ingredientes da região, conversas sobre o Caminho do Ouro, a história da cachaça e a Denominação de Origem de Paraty.
Na sexta-feira (21), a programação começa às 10h com a aula-show de Manuê de Bacia e Café com Caldo de Cana. Ao longo do dia também estão previstos bate-papos e aulas de gastronomia, incluindo uma atividade sobre drinks com alambiques.
No sábado (22), a programação inclui atividades sobre destilação, gastronomia e saberes de Paraty, além de aulas de chocolate, ceviche e drinks.
Já no domingo (23), haverá aulas de bananas flambadas com cachaça e abacaxi, cocada caiçara, nhoque com sabor caiçara e drinks com alambiques, além de um bate-papo sobre a Denominação de Origem da cachaça brasileira.
Programação musical
Quinta-feira — 20/08
- 18h — Cortejo Batucador Maluco — do Chafariz até o Areal do Pontal
- 18h30 — Jongo do Quilombo Campinho
- 19h — DJ Vinicius
- 20h — Cirandeiros Caiçaras
- 22h — Sandra Sá
Sexta-feira — 21/08
- 13h — DJ Gabriel Santos
- 15h30 — Samba da Benção
- 18h — Cortejo Banda de Pífano — do Chafariz até o Areal do Pontal
- 18h — Grupo Dança e Arte
- 19h — DJ Ferrari
- 19h30 — Nós Destinos do Forró
- 22h — João Ramalho
Sábado — 22/08
- 13h — DJ Vinicius
- 16h — Cortejo Maracatu Tira Mofô — do Chafariz até o Areal do Pontal
- 16h30 — Grupo Samba de Rosena
- 18h — Chega Mais
- 19h — DJ Marino
- 19h30 — Igor Yamas e Banda
- 22h — Marvvila
Domingo — 23/08
- 13h — DJ Borel
- 16h — Cortejo Carnaciranda — do Chafariz até o Areal do Pontal
- 17h — Grupo Soul Batuque
- 19h — DJ Mello
- 20h — Ciranda Elétrica
- 22h — Rastapé
Aulas-show, bate-papos e oficina
Sexta-feira — 21/08
- 10h — Aula-show: Manuê de Bacia e Café com Caldo de Cana, com Gabriela Albino e Cristina Loiola (Gastronomia Criativa)
- 11h — Bate-papo: Na Trilha da História — Caminho do Ouro, Cachaça e Gastronomia, com Domingos Oliveira, Valdemir Ferreira, Eduardo Mello e João Oliveira. Mediação: Laíse Costa
- 13h — Bate-papo: Jair da Trindade: uma Trajetória de Luta e Pertencimento, com Victor Rebouças e Jair da Trindade. Mediação: Neiva Cruz
- 14h — Aula-show: Bruschettas com Palmito Grelhado, Antepaso e Rúcula, com Chef Ramão Hendrichsky (SEBRAE)
- 17h30 — Aula-show: Drinks com Alambiques
Sábado — 22/08
- 10h — Aula-show: Alquimia da Mata: Destilação, Algas e Saberes de Paraty, com Rara Om e Juliano Mathion
- 11h — Aula-show: Chocolate com Bananada sem Açúcar, com Angeli e Débora Luz (Gastronomia Criativa)
- 14h — Bate-papo: Uma Dose de Cura: Terapias Naturais e os Limites do Corpo, com Mulheres Medicina da Rede Guardiãs da Cura — Grazziele Zaccaro, Luciane Couto e Laura Mandatto Bovo
- 14h — Oficina: Confecção de máscaras de papel machê, com Mestre Jubileu — vagas esgotadas
- 14h — Aula-show: Ceviche de Peixe com Abacaxi, com Chef Ramão Hendrichsky (SEBRAE)
- 15h — Aula-show: Drinks com Alambiques
Domingo — 23/08
- 10h — Aula-show: Bananas Flambadas com Cachaça e Abacaxi, com Chef Ramão Hendrichsky (SEBRAE)
- 11h — Bate-papo: Paraty — A Primeira Denominação de Origem da Cachaça Brasileira, com Eduardo Mello e Lúcio Freire. Mediação: Eduarda Porto
- 13h — Aula-show: Cocada Caiçara, com Rosana Ishibashi e Tamires Seckler (Gastronomia Criativa)
- 14h — Aula-show: Drinks com Alambiques
- 15h30 — Aula-show: Nhoque: Sabor Caiçara, com Cida Reis e Ive (Gastronomia Criativa)
